怎样做美味的胡萝卜芹菜炒鸡脯肉

第一、准备适量芹菜，洗净后摘去叶子，放入盘中备用；准备一个胡萝卜，洗净备用；再准备适量鸡脯肉，清水中加少许食盐，将鸡脯肉泡十分钟左右，洗净备用。

第二、将芹菜切成小段，胡萝卜切成粗丝，再将鸡胸肉切成条，放入盘中备用。

第三、准备适量葱，姜，蒜，将它们洗净后全部切碎，和鸡脯肉放在一起，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，腌制20分钟左右，腌至鸡脯肉入味就可以了。

第四、炒锅中放入适量油，油热后将鸡脯肉倒入锅中炒香，炒至鸡脯肉颜色发白就可以了。

第五、将准备好的芹菜段放入锅中，和鸡脯肉一起翻炒均匀。

第六、将准备好的胡萝卜粗丝也倒入锅中，和芹菜，鸡脯肉一起翻炒一下。

第七、根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第八、加入适量清水，防止粘锅，出锅前加入少许生抽和陈醋提鲜。