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香芋丁爆鸡丁的做法
第一、 鸡胸肉、香芋准备好。
第二、 把鸡胸肉切成小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第三、 香芋去皮,切成小丁。
第四、 开火,放1勺猪油进去,等猪油融化完再放芋头丁进去,撒少量的盐花翻炒入味。
第五、 用中火炸到香芋丁变成金黄色,然后铲上碟子。
第六、 再开火下油,放蒜米进去爆香,然后放鸡丁进去。
第七、 大火翻炒至金黄色,香芋丁回锅。
第八、 加1勺生抽、几滴老抽。
第九、 翻炒2分钟左右就可以了。
第一、 鸡胸肉、香芋准备好。
第二、 把鸡胸肉切成小丁,加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
第三、 香芋去皮,切成小丁。
第四、 开火,放1勺猪油进去,等猪油融化完再放芋头丁进去,撒少量的盐花翻炒入味。
第五、 用中火炸到香芋丁变成金黄色,然后铲上碟子。
第六、 再开火下油,放蒜米进去爆香,然后放鸡丁进去。
第七、 大火翻炒至金黄色,香芋丁回锅。
第八、 加1勺生抽、几滴老抽。
第九、 翻炒2分钟左右就可以了。