导语：冬季寒冷干燥，女人多喝这碗汤，满满的胶原蛋白，香甜软糯很黏稠

冬季寒冷干燥，女人多喝这碗汤，满满的胶原蛋白，香甜软糯很黏稠

过了立冬以后，就正式进入冬天了，最近这段时间真的是越来越冷，北方的很多地区开始大规模降雪，还出现了一系列的严重灾害。虽然我们这边降雪量不大，但是气温可以明显感受到降低了不少，又冷又干燥。

这种环境下，人们肯定是觉得不舒服的，尤其是女人们，感觉皮肤干燥，浑身都干燥，这种感觉真的不太舒适。其实进入冬天，我推荐女人多喝一碗汤，它就是银耳汤，银耳是一种营养价值极高的食物，物美价廉，还被称之为“穷人的燕窝”。

其中满满的胶原蛋白，多喝对女性的皮肤很有好处，其中矿物质、膳食纤维等都是很丰富的，我几乎一周喝好几次，香甜软糯又黏稠，喝一顿真过瘾。今天我就来给各位分享，煲银耳汤的方法技巧，学会后给家人们做一顿试试看吧。

【炖银耳汤】

所用食材：银耳、枸杞、雪梨、红枣、冰糖

1、银耳需要提前浸泡一晚，我们提前把银耳放入清水中，浸泡着就可以了，一个晚上就会变得很大了。

2、接下来，我们再来处理枸杞、红枣和雪梨，把枸杞和红枣清洗干净即可，雪梨的话我们去皮切成小块。等银耳浸泡好之后，我们拿出来把最下面的根切掉，然后把银耳撕成小朵，撕得越小越好，越容易出现胶质。

3、随即我们准备一锅水，等到水烧开之后，我们放入银耳和雪梨，先用大火炖一会儿。等煮开之后，我们再用中小火来炖，炖20分钟的样子，这个时候掀开盖子，用勺子搅动一会儿。

4、然后再把红枣和冰糖给放进去，枸杞先不用着急，枸杞放得太早的话，很容易给煮烂了。继续炖半个小时，等银耳汤变得黏稠之后，我们最后再把枸杞加进去，搅拌均匀以后，即可出锅。

冬天来临，女人们记得多喝这碗银耳汤，银耳营养丰富口感好，搭配的雪梨也是秋冬必备。有时间记得在家做哦，这一锅做出来，记得分给全家人喝，香甜软糯，太过瘾了。

烹饪小贴士：

1、炖银耳汤的时候，一定要选择新鲜的银耳，银耳撕得越小越好，越容易出胶，自然也更黏稠。

2、如果想要放枸杞的话，一定要最后放，这样不容易煮烂了。

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