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江南米糕做法与配方

原料:粘米粉80克、糯米粉30克、糖粉40克、牛奶40克、紫薯泥30克。

做法:

1、紫薯蒸熟后过筛成泥;

2、白糕的全部原料混合搓成粗粉;

3、紫薯糕的材料混合搓成粗粉后加入紫薯泥搅拌均匀;

4、两份米粉再次过筛;

5、一层白米粉一层紫薯米粉直到铺满模具;

6、开水上锅蒸30分钟即可。