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姜葱炒蟹的做法

一、材料:

1、主料:花蟹500克。

2、辅料:适量的油、盐、白砂糖、酱油、豆粉、姜葱、酒。

二、烹饪步骤:

1、将花蟹洗净,切块备用。姜切片,葱切段备用。

2、锅里放入适量的油,加入花蟹和姜片,迅速翻炒。

3、加入适量的清水,盖锅煮3分钟左右。

4、加入适量的盐、糖、酱油和米酒,翻炒后加入加入葱段。

5、豆粉加入适量的酱油和水,调制成豆粉浆,将豆粉浆倒入锅中,翻炒均匀后出锅。