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菠菜蛋汤步骤 菠菜蛋汤的做法

1、食材:菠菜1小把,鸡蛋1个,盐适量,葱姜适量。

2、先在锅中烧开水,把菠菜洗净,用手掰成两段,放在热水里烫一下。

3、之后捞出来,放入碗中再用冷水冲洗一下。

4、在锅里放入水,同时切点姜和葱放进锅中。

5、接着把菠菜放入锅中,这时需要在锅中加入适量盐。

6、准备好一个鸡蛋,把鸡蛋放入碗中打散。

7、水烧开后,把鸡蛋顺着锅边倒入锅中。然后用勺子搅拌下。