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酱胡萝卜是怎样腌制的

酱胡萝卜的腌制方法:

一、材料;

胡萝卜2000克、甜面酱500克、盐150克、花椒10克;

二、做法;

1、将花椒泡制成花椒水;

2、胡萝卜去皮晾晒至半干,盐,花椒放在水里烧开,晾凉;

3、把盐水和面酱混合放在缸内搅均;

4、再放胡萝卜,腌30天即可。