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酱闷鲶鱼怎么做

一、制作材料:鲶鱼、 油、盐、辣酱、鸡精、葱、姜、蒜。

二、制作方法:

1、将鲶鱼内脏割出来洗净备用;

2、将葱姜蒜切好备用;

3、锅里加油烧放葱蒜爆锅,倒入辣酱;

4、锅里加水放入盐、姜烧开;

5、将鲶鱼倒入锅里;

6、锅盖盖上焖15分钟;

7、打开锅放入鸡精、葱花、胡萝卜入味即可。

三、注意事项:

炖鲶鱼水不要放的太多,否则鱼就不鲜美。