酸甜可口的柠檬水的做法(做柠檬水的教程)

导语：想做酸甜可口的柠檬水？关键步骤注意到，自制柠檬水就不会苦了

文│懒懒

跟朋友一起逛街时，她们都喜欢喝奶茶，而我却独宠“柠檬水”：喝起来酸酸甜甜的，一点都不腻歪。而且，多喝柠檬水也是有私心的：可以多补充维生素C，增强抵抗力。想当年，肚子里怀乐乐的时候，感冒流鼻涕不能吃药，我都是靠着一杯杯柠檬水抵抗过去的，而且基本上几天就好了。

而现在闲来无事，我也会给乐乐做点柠檬水喝，比一般的白开水更得他欢心。而有一次邀请闺蜜带孩子来家里玩，给她冲了一杯蜂蜜柠檬水，她问我：“为啥我自己在家里冲的柠檬水有很苦的味道？孩子不愿意喝，我自己也喝不下，到最后都倒掉了，白白浪费了柠檬和蜂蜜。”

闺蜜说的这个问题，估计很多人都遇到过：为什么自己冲的柠檬水苦味很大，完全没有外面酸酸甜甜的口感，多是跟一个原因有关：冲柠檬水的水温太高了。资料介绍：自制柠檬水为什么发苦？主要是因为柠檬皮中的柠檬油被激发出来了，而柠檬油是苦的，自然泡出来的柠檬水也是苦的。所以，想要泡出来的柠檬水没有苦味，一定要用温水来泡柠檬。

而怎么才能做出来好喝的柠檬水呢？其实步骤非常简单：蜂蜜柠檬水的做法如下：

1. 取新鲜的柠檬，用盐把柠檬的表面搓洗干净，然后把柠檬放入盐水中浸泡半小时；接着把泡好的柠檬清水冲几下，然后把柠檬表面的水擦干；把柠檬切成一厘米左右的片片备用。

2. 取一个干净的无油无水地带盖瓶子或者是保鲜盒，把柠檬一片一片码进去；每铺一层柠檬，就倒上一层蜂蜜，直到把柠檬铺完，最后倒入一层蜂蜜。然后盖上盖子，放到冰箱里冷藏一到两天。

3. 要冲柠檬水的时候，先在杯子里倒入大半杯的温水，然后舀一勺腌柠檬的汁水到杯子里，再根据杯子的大小放一到两片柠檬，好喝的蜂蜜柠檬水就做好了。

用蜂蜜腌制过的柠檬，综合了柠檬本身的酸味，泡水喝口感也就更好，不管是夏天还是干燥的冬天，一杯酸酸甜甜的柠檬水都能带来好的心情。

而最近大降温，天天开空调，室内温度太干，乐乐的嘴唇都干到起皮了，而嘴巴上前几天还有一个溃疡，孩子又不能乱吃药，我就给他冲了柠檬水喝，毕竟维C含量高一些，也有助于他口腔黏膜的恢复。

冬天，想让孩子多补充点维生素C，除了吃水果，也可以给孩子冲上一杯蜂蜜柠檬水；同时，也要牢记：冲柠檬水，一定不能用开水，用温水冲蜂蜜柠檬水，加上一勺腌柠檬的汁水，口感不要太好哦！

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