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怎么炒茄子

炒茄子需要准备食材:茄子250克1人份、彩椒50克、葱末5克、蒜末3克、食用油8毫升、生抽3克、盐2克、糖3克。共分为5个步骤,以下是炒茄子的详细操作:

第一步:彩椒切条

将彩椒切条。

第二步:茄子切条

茄子切条。

第三步:大火爆香

油锅放入葱末、蒜末大火爆香后,倒入茄子大火翻炒2分钟,依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀。

第四步:倒入彩椒

倒入彩椒。

第五步:完成

翻炒片刻后,即可出锅。

总结:以上就是关于怎么炒茄子的具体操作步骤,希望对大家有帮助。