导语：过节了不想长膘，想吃怕长肉，教你“3道肉菜”，清爽好吃又解馋

过节不想长膘，想吃怕长肉，教你3道菜，清爽又好吃，还不长肉

年末到了，进了腊月门离过年不远了，又过了一年，在感叹时间流逝的同时，快迎来春节小长假了，每逢佳节胖三斤，很多胖人都有这样的体会，吃越多的高脂肪食物，似乎就越停不嘴，而且放假在家也不活动，不运动的话热量消耗的就少，如果放假的时候非常想吃肉的话，过节不想长膘，想吃怕长肉，教你3道菜，清爽又好吃，还不长肉。

1、虾肉。

虾在过年时餐桌上少不了的食材，很受人们欢迎，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，能增强人体的免疫力，这款沙拉口味非常清爽，虽然是荤菜，但是却不含脂肪，简单凉拌的方式最大限度的保证了各种食材的营养，是名副其实的零失败健康饮食，不会导致人发胖。

食谱：鲜虾仁沙律

食材：鲜虾10个，小番茄10个，秋黄瓜1根，生菜叶适量

调料：橄榄油两勺子，香油一勺子，醋两勺子，或者柠檬半个，胡椒一点，蜂蜜两勺子，盐少许。

做法：1现在处理虾线哈，这个大家会做饭的应该都会吧，准备一根牙签

牙签，从虾背中间缝隙处穿入，轻轻地挑起，断了就拉不出来了，

虾仁准备好生姜切片放入锅中，煮熟。

2.小红番茄、小黄番茄洗净切块，黄瓜洗净切片。

3. 沙拉底菜准备好，需要清洗的蔬菜都提前清洗干净控干水，洗净放入碗中

4. 小红番茄、小黄番茄、黄瓜放入碗中。

5.虾去皮，放入碗中。

6. 橄榄油两个勺子，香油一个勺子，醋两个勺子，或者柠檬半个，胡椒一点，蜂蜜两个勺子，盐少许调成料汁拌匀

烹饪tips：蔬菜随自己的喜好选择。

2、鱼肉

鱼肉也分为海水鱼和淡水鱼，不管哪种鱼类都非常好吃，富含丰富蛋白质而脂肪极少，生活在深海冷水中的银鳕鱼，刺是最少的了，而且优质的鳕鱼块肉质入口厚实而鲜美，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”。最关键的是这种鱼肉质细嫩，口感甜滑，入口即化，有着独特的鲜香味。而且好吃不上火，低脂不长肉，喜欢的朋友不妨试一试。

谱：香煎鳕鱼

食材：鳕鱼块 200克，鸡蛋 1个，柠檬 1个

调料：盐 2克，白胡椒粉2克，淀粉5克，橄榄油5克

做法：1. 鳕鱼清净干净，沥干水分，用盐和白胡椒粉涂抹鱼身，柠檬洗净切成薄片放在鳕鱼上，再挤上几滴柠檬汁，去腥，略腌15分钟。

2. 将鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀后刷在鳕鱼块上，鱼块的两面都要抹上。

3. 撒上薄薄的一层干淀粉。

4.锅中倒入橄榄油，下鳕鱼，小火煎至两面金黄出锅。

烹饪tips：鳕鱼不宜长时间煎，会影响使口感变柴。

3、鸡胸肉

鸡胸肉蛋白质含量较高，肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，很多健身达人也喜欢吃一些鸡胸肉来补充能量，鸡胸肉不可否认是高蛋白低热量食物，作为优质的蛋白质，非常适合减肥增肌的人食用，就是因为这道肉食是典型的低脂肪菜品，吃了之后不用担心长胖，而味道又非常好。

食谱：叉烧鸡脯肉

食材：鸡脯肉、芹菜、胡萝卜。

调料：黄豆酱，叉烧酱，蚝油，生抽，料酒，老抽，蜂蜜，大蒜。

做法：1.芹菜切段，胡萝卜切片。

2.鸡脯肉切片放入碗中，黄豆酱，叉烧酱，蚝油，生抽，料酒，老抽，蜂蜜，大蒜抓揉均匀，腌20分钟。

3. 下锅前放入干淀粉抓匀，淀粉不要太多，否则粘糊糊的会影响口感。

4. 炒锅烧热，加入适量油烧热，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。

5. 下芹菜、胡萝卜翻炒至断生，即可出锅。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小森创作整理编辑！