一年四季均可采摘(一般的每年的什么季节采摘)

导语：一年可摘三季，味道堪比苦瓜，却受人们喜爱，春天不少人去挖

在生活中，我们常常会遇到这样的果蔬，它们的味道不太受人欢迎，甚至有些果蔬的味道令人反感，却仍然深受人们的喜欢。比如夏天经常吃的苦瓜，味道极苦，很多人看到苦瓜就会避而远之，可人人都知道苦瓜能清凉解毒，吃了对人体很好，所以市场上苦瓜是一种受人追捧的蔬菜。

农村中有这样的一种野菜，和苦瓜一样就味道而言，确实不太令人喜欢，可是还有很多人喜欢这种野菜，它就是人尽皆知的苣荬菜。

苣荬菜又叫曲曲菜，这是因为它的叶子和莴苣的叶子很像，而且有些弯曲，所以就有这样的一个名字。曲曲菜在全国的分布范围十分广，不仅在我国有，在西亚、欧洲以及美洲都有。而且这种野菜的生命力极强，不论是在河流边、树林中、碎石堆，还是在路边都能够生存。

对于一般的野菜而言，每年基本可以采摘一次，而有的野菜一年甚至可以采摘两次。可是这些野菜在曲曲菜面前简直不值一提，因为这种野菜一年竟然可以采摘三季，从春季到秋季都可以采摘食用。春季的时候，是曲曲菜初长的季节，这时的曲曲菜特别的嫩，吃起来清脆爽口。到了夏季，曲曲菜可以用来做成可口的凉拌菜。而在秋季，经受风霜的曲曲菜水分较多，口感也不错。

​

不过，吃过曲曲菜的人都知道，这种野菜的味道有时候着实令人难以接受，吃起来堪比苦瓜，刚入口有一股很重的苦味。因此，很多人在第一次吃曲曲菜的时候，难以接受这种味道。不过，心灵手巧的农村妇女总会想出对应的办法来解决这个问题。她们会像处理苦瓜一样，先用盐和曲曲菜搅拌在一起，用盐来脱水，这样就能带走一大部分的苦味。在烹饪的时候，会放上一些蒜蓉，这样就会用蒜蓉的蒜香味来掩盖苦味。通过这样的处理，原本令人避而远之的曲曲菜，成为了餐桌上人们喜欢的一道美味。

当然，在很多地方，曲曲菜就算没有经过这样的处理，也是人们喜欢的一道美味。这主要是因为曲曲菜的营养价值非常高。第一，这种野菜中含有许多对人体有用的维生素、绿叶素，以及各种的膳食纤维，可以起到有效改善人体体质以及肠道环境的作用。第二，曲曲菜不仅是一种野菜，还有一定的药用价值。

每年春天来临，农村中会出现大量的曲曲菜，这时候就会有很多人拿着篮子去挖这种野菜。而现在，除了农村人以外，很多城里的人也开着车来到农村挖曲曲菜。一时间，曲曲菜成为了人们眼中的宝贝。

免责声明:本文由原创用户编辑投稿，若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系，我们更正修改。2023年04月08日由小冰整理编辑！