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鸭蛋怎么做好吃

1、需要提前准备好的材料包括:鸭蛋2个、水600克、开花的荠菜一小把、白糖8克、枸杞5颗。

2、把菜择去黄叶,包留根茎清洗干净。

3、把荠菜折一折,用其中一根扎成一束。

4、锅里放入水和荠菜,把水煮开。

5、把锅里的荠菜翻个面,磕入鸭蛋。

6、再次把水煮开,捞去浮末再煮6~7分钟。

7、碗里放入白糖,鸭蛋,煮鸭蛋的水,枸杞,拌匀完成。