夏日凉面的做法(夏天凉面的各种吃法)

导语：三伏天，来碗凉面吧！

这个夏天感觉额外的炙热，一动一身汗，做为吃货的我吃饭都没心情，但三伏天的出汗多，营养更不能缺，饮食还真不能凑合呀，机智的我想到了好办法凉面。下面给大家推荐3款我喜欢的凉面。日式荞麦冷面、凉拌乌冬面、重庆凉面！

日式荞麦冷面

【食材】荞麦面、香葱、海苔、日式酱油、味淋、水果醋、清酒、鸡蛋！

【做法】

1.把荞麦面煮熟后，放入冷水中沖洗过凉、再捞出沥干备用。

2.将清酒烧开去除酒味倒入水果醋和味淋、酱油加热刚煮沸就可以，混合均匀放入冰箱冷藏。

3.鸡蛋煮熟切片，海苔剪成细丝，香葱切碎！

3.食用时将荞麦面放入碗中直接倒入的酱汁食用。

4.放入鸡蛋片、海苔丝最后放上葱花！

小贴士：想要吃好每一餐光凉面不行，还要补充新鲜的蔬菜水果和优质蛋白质（奶、蛋、大豆制品、肉、海鲜等）我是早餐吃的，除了凉面额外加了西芹、樱桃和牛奶。还需要注意是选择荞麦面看一下它的配料表里排在第一位是荞麦面的才是真正的我们推荐的荞麦面！

凉拌乌冬面

【食材】 乌冬面、木耳、胡萝卜、黄瓜、花生碎、芝麻、小米椒、芝麻酱、辣味牛肉酱、香醋。

【做法】

把乌冬面撕袋入沸水煮2分钟或者放入微波炉高火加热2分钟，取出装盘。

胡萝卜切丝、木耳泡好切小朵、黄瓜切丝备用。

把芝麻酱温水搅开稀释再加入辣味牛肉酱和香醋搅拌均匀淋在上面即可。

办公室现在中午带餐很是流行啊！

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