胶瓜除了炒着吃还有什么吃法

可做排骨炖茭瓜，做法如下。

原料：排骨、茭瓜、姜、盐。

步骤：

1、茭瓜去皮洗净切块。

2、锅中注水，放入排骨，当水沸腾后捞出排骨，将浮沫漂洗干净。

3、放入茭瓜撒上盐注入冷水。

4、煮开以后慢炖40分钟即可。

注：排骨和茭瓜的鲜味炖出的汤清淡为宜，因此少加调味料。