肉沫四季豆的做法(肉末四季豆)

导语：香到流口水的肉沫四季豆，下饭神器都靠它

非常下饭的一道菜 我家小孩特喜欢吃四季豆

By 糯爸

用料

四季豆 25根肉末 150g小辣椒 4个姜 适量蒜 一瓣油 适量盐 适量生抽 适量鸡精 适量

做法步骤

1、四季豆洗好备用

2、根蒂切掉

3、另外一头也一样 不需要改刀 长条即可

4、准备好 干辣椒段 蒜片 姜片 肉沫

5、锅内烧油

6、油烧热下四季豆

7、7成油温炸制1分钟左右 四季豆起皮 倒入笊篱里滤油

8、锅内留底油

9、下肉沫 煸炒

10、下小料煸炒

11、下四季豆

12、放入1勺半盐 2勺鸡精 半勺糖 翻炒

13、下入生抽1勺 翻炒 出锅

14、上桌 有食欲吧

小贴士

如果觉得没炒入味 可以用淀粉勾个芡 口味重点可以放花椒油和红油

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