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秋葵炒鸡蛋的家常做法

第一、 秋葵用水清洗干净,控干水分。用刀把秋葵竖着切成对半,然后再切成小块。

第二、 鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液。

第三、 红干椒用水清洗干净,控干水分,切成小段。切好葱,姜,备用。

第四、 用锅先把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜爆锅。放入秋葵翻炒。

第六、 放入红干椒,放入少许蚝油,少许盐翻炒。翻炒至一分钟的时间,放入炒好的鸡蛋。

第七、 鸡蛋略翻炒一下,放入少许味精,关火出勺。