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秋葵怎么做不出粘液

秋葵焯水做凉拌秋葵可减少粘液。秋葵不可破皮。

凉拌秋葵做法:

食材:秋葵适量、辣椒适量、食盐适量、生抽适量、大蒜适量、陈醋适量。

1、秋葵洗净去梗。锅里加水烧开,放入食盐和秋葵煮3分钟,秋葵变翠绿色捞出。

2、秋葵放入冰水,让它快速变凉。

3、锅中烧油,放入辣椒煸香,盛出放碗里,加入大蒜、生抽、陈醋搅拌均匀做酱汁。

4、秋葵摆在盘子里,淋上酱汁即可。