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骨棒炖大头菜柿子土豆怎么做
材料:排骨500克,菠萝半个,圣女果6个,黄瓜一小段,鸡蛋1个,生粉若干,糖,醋,番茄酱,油,盐,酒,生抽各20克,生姜10克。
做法:
1、排骨用流动水冲泡至没有血水,沥干水分,放少量酒、盐、生粉、生抽拌匀,腌1个小时;
2、菠萝切小块,用淡盐水浸泡30分钟,捞起沥干水分,黄瓜切小丁,圣女果清洗干净后切开;
3、把鸡蛋搅散,加入生粉,搅拌成糊状;
4、把鸡蛋糊倒进排骨中;
5、拌匀,让每块排骨都沾上鸡蛋糊;
6、小