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怎样做美味的凉拌海带芹菜胡萝卜丝

第一、 准备适量胡萝卜,芹菜,青椒,红椒,将这些蔬菜洗净后,分别放入盘中备用。做凉拌菜最好选用新鲜的蔬菜,这样口感会更好。

第二、 胡萝卜可以用擦板擦成细丝,再将芹菜切成芹菜段,可以斜刀切成菱形,再将青椒和红椒切成细丝。

第三、 锅中烧开水,水开后,将胡萝卜丝,芹菜放入锅中焯水,这些菜比较容易熟,水开后十秒钟就可以捞出来。

第四、 将海带用清水泡开后,也放入锅中焯水,可以煮2到3分钟再捞出来。

第五、 将焯好水的胡萝卜,咸菜,海带,用凉水过一下,沥干水分,放入盘中备用,再放入少许的青椒丝和红椒丝。

第六、 准备适量蒜,切成蒜末,放在盘中,放在正中间的位置就可以了。

第七、 放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,根据自己的口味,还可以加些辣椒油,这样口感更爽。

第八、 锅中烧少许热油,油热后,趁热将油浇在上面,食材在热油的作用下,可以进一步激发出香味。

第九、 搅拌均匀就可以吃了,真的特别美味,爽口又下饭,家里人都特别喜欢。