早上粥的做法(早晨粥大全)

导语：早上起来一碗热气腾腾的粥，便宜又好做，爱喝粥的朋友看过来

我们北方人的生活习惯就是早餐必须来一碗粥，早上不喝这碗粥总觉得缺点啥。在北方各种粗粮都能熬粥，再搭配一些青菜、海鲜等，每天换着花样吃。

喝粥，好消化，对肠道也很好，尤其早上起来喝一碗热气腾腾的粥，补充一天的能量，今天就和大家分享5种粥的家常做法，有喜欢的朋友们，下面我们一起看看吧！

1、杂粮红枣苹果粥

材料：剩米饭，小米，苹果，红枣。

苹果去皮直接掰成小块，用刀掰成的块比切得要好，更容易和粥融合一起。小米洗干净。大红枣剪下枣肉备用；把剩米饭，小米和大红枣肉一起加水煮，我用的电饭煲，快煮键煮开后煮20分钟；把小米煮至软烂，这时红枣的味道也融进了米粥里；最后放入苹果块，盖好再煮5分钟，断火焖几分钟就好了。

2、紫薯山药小米粥

材料：小米半碗，紫薯2个，山药1根。

山药去皮和去皮紫薯一切蒸熟，可以一次多蒸一些，冷冻好，随用随取，很方便；山药和紫薯都切成小方块，不要太小，2厘米左右见方就可以

小米洗干干净，加水，水高出小米约2寸，倒入山药和紫薯块，把锅放好加热，煮开后，小火20分钟即可。

3、红枣百合二米粥

材料：大米半小碗， 小米小半碗，大红枣4个，百合20克。

做法：大米半小碗，小米是大米的一半的量，干百合，大红枣备好；大红枣把枣肉切下来切成小块状；干百合，小米，大米混合淘洗干净，加入切碎的红枣，放入材料约6倍的水量，煮吧，我用的是电饭煲慢火煮粥键，全程1小时，时间到，香稠甜润的粥就好喽。

4.莲子粥

材料：白扁豆16克，山药17克，莲子16克，粳米60克。

做法：以上四味加水共煮为粥即可，注意不要煮糊。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

5.薏米冬瓜排骨粥

材料：薏米80克，泡好的生米250克，3厘米长的排骨块300克，冬瓜100克。

调料：枸杞、姜丝、芹菜末各2克。

初加工：1.排骨焯水。

2.薏米用清水浸泡2小时左右。3.冬瓜切10小块。

3、沙锅中放入清水700克，下入生米和薏米煮开，放入排骨和沸水200克再煮（在煮的过程中要常搅动，以免黏锅），待水煮至原来的1/2时，倒入200克沸水再煮，直到将米浆米油煮出，将其中1/2的米粒捞出，继续加入200克沸水煮，直到米粒成分裂状，加入200克沸水煮开，放入备好的冬瓜，煮制米粥刚好浓稠时，放入枸杞、姜丝、芹菜末拌匀即可。

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