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素炒小白菜怎么炒好吃

主料:小白菜350克。辅料:植物油12克、盐3克、蒜1瓣。

植物油烧热。

放小白菜白色部分先炒一分钟。

放蒜片炒一分钟。

放菜叶部分炒匀。

调入盐再炒匀即可。

成品。

烹饪技巧:

小白菜清洗后不用把水沥得太干,可保护菜叶在炒的过程中不破坏的原色。