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鲜笃笋做法

鲜笃笋做法共有4步。可做咸笃鲜、腌笃鲜、清炒笃笋。以下是咸笃鲜具体操作步骤:

第一步:鸡肉切块

鸡肉洗干净后,切小块。咸肉洗干净后,切小块。

第二步:笋切小块

把笋剥去外壳后,切小块。

第三步:鸡肉咸肉放沙锅

将鸡肉和咸肉放在沙锅里,加入清水、黄酒和生姜,要没过肉,开大火烧。

第四步:转为小火炖

转为小火炖,要炖半个小时左右,加入笋,再炖1个小时即可。

总结:以上就是关于鲜笃笋做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。