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金针菇抱蛋怎么做 制作金针菇抱蛋的方法

1、主料:金针菇300g、鸡蛋2个。

2、辅料:葱若干、蒜头若干。

3、配料:盐少许、料酒少许。

4、将金针菇切小段。

5、鸡蛋打散。

6、小葱切段。

7、锅中热油,放入蒜头爆香。

8、首先放入金针菇翻炒。

9、然后倒入打撒的鸡蛋,这时,锅内会有很多水,耐心翻炒至水干。

10、待水干后,撒上盐和料酒翻炒即可。

11、最后撒上葱花即可。