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素炒绿豆芽怎么炒好吃

主料:豆芽500克、粉丝30克、尖椒1个、胡萝卜半根。辅料:葱1小段、盐1勺、醋1勺、蚝油1勺、鸡精少许。

豆芽摘掉两头,粉丝用开水烫软。

豆芽用水焯一下,过凉水捞出,控干水分。

尖椒和胡萝卜切丝,葱切碎备用。

锅中放油炒胡萝卜丝和葱花。

放豆芽,放粉丝。

放尖椒翻炒,放少许醋。

翻炒均匀,放蚝油和精盐,最后放鸡精出锅。