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白肉怎么煮才不老

煮白肉需准备食材:五花肉、盐、味精、葱姜、八角、花椒。注意煮肉一定要用凉水煮肉质才会嫩,切肉要切薄,选肉一定要选带皮五花肉。一共四个步骤,下面是详细操作:

第一步:将肉洗净

将肉洗净,葱姜切好,八角、花椒配好备用。

第二步:煮五花肉

五花肉放入锅中,放入八角、花椒、葱、姜等佐料,加入适量凉水漫过肉,煮30分钟左右。

第三步:用筷子插

用筷子插一下,看是否煮烂,口感才好。

第四步:出锅浇上米醋

出锅切片,配上葱,在白肉上浇上米醋即可。

总结:以上就是关于白肉怎么煮才不老的具体操作步骤,希望对大家有帮助。