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虾可以和什么菜一起炒

虾可以做柚子虾、冬瓜炒虾仁、腰果虾仁。冬瓜炒虾仁共有5步,准备食材:虾仁100克、冬瓜350克、蒜4克、姜5克、葱3克、鸡粉适量、生抽适量、盐适量。以下是具体操作步骤:

第一步:冬瓜切条

虾仁开背去虾线,冬瓜去皮切条。

第二步:焯水冬瓜

冬瓜条开水下锅,焯水一分钟。

第三步:焯水虾仁

虾仁开水下锅,焯水10秒。

第四步:锅中放油

锅中放油,倒入葱末、姜片、蒜片、冬瓜、虾仁、鸡粉、盐、生抽搅拌均匀。

第五步:大火收汁

加入水淀粉,大火收汁。

总结:以上就是关于虾可以和什么菜一起炒的具体操作步骤,希望对大家有帮助。