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竹筒饭怎么做 竹筒饭是哪里的特色

1、竹筒饭怎么做:

主料:糯米100克、粳米50克。

辅料:腊肠100克、玉米30克、豌豆(煮)15克、胡萝卜10克、香菇100克。

竹筒饭的做法

粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时,腊肠切片,香菇洗净,切粒。将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟,将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀。竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中。上锅蒸30分钟。

2、竹筒饭是哪里的特色:

竹筒饭是云南傣族的特色美味,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。