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干粉丝怎么炒

用料:干粉丝50克、鸡蛋2个、植物油适量、盐适量、青红辣椒2个、香葱2根、生抽5克。

做法:

1、红辣椒洗净切末,香葱洗净切末。

2、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀。

3、热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到成块形状搅散开捞起。

4、再次热锅凉油,油热8成下粉丝翻炒均匀。

5、加盐、味级鲜翻炒均匀。

6、加红辣椒、香葱末翻炒均匀。

7、加鸡蛋。

8、翻炒均匀即可。