炒苦瓜的做法

用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。

做法：

1、准备好食材。

2、苦瓜去瓤切条。

3、胡萝卜去皮切条。

4、锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。

5、锅中油烧热加蒜末。

6、放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。