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花鲢鱼怎么做好吃

红烧花鲢鱼段、花鲢鱼豆腐汤、家常花鲢鱼、清蒸鲢鱼、香糟鲢鱼等。

红烧花鲢鱼段做法:

1、备料:太湖花鲢一条,老抽、料酒、香辣椒、糖适量,大蒜五粒,姜片五片。

2、花鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。

3、热锅冷油煸香辣椒。(还有大蒜五粒,姜片五片)。

4、把鱼煎透(火开小点,用筷子小心把鱼翻身)。

5、加热水加盖烧十分钟。

6、加糖烧到收汁,完成。