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海蛎干怎么炒

用料:西红柿两个、鸡蛋两个、海蛎干一把、油适量、盐适量、小葱少许、胡椒粉少许、糖少许。

做法:

1、西红柿洋葱小葱切好,海蛎干泡发。

2、两个鸡蛋,加盐打散。

3、锅里的油烧热,先下西红柿和洋葱。

4、西红柿完全炒软,加盐糖胡椒粉调味。

5、再放入海蛎干。

6、汤汁煮开后倒入鸡蛋液。

7、鸡蛋液凝固后,翻炒均匀,撒香葱出锅。