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高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟

牛肉不带骨15-20分钟软烂。 带骨肉20-25分钟软烂。

做法:

1、将牛肉洗干净。

2、切成小块,放入高压锅。

3、加入水,水刚好没过牛肉即可。

4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。

5、加入十三香(提前用纱布包好)、酱油、料酒、盐。

6、盖好锅盖,开大火,大约10分钟,会沸腾,喷气。

7、喷气后,转中火,15分钟即可关火。

8、关火后晾凉,放冰箱冷藏半天即可。