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黄蛏怎么炒

用料:黄蛏肉半斤、鸭蛋2个、料酒1勺、葱1根、黑胡椒少许、鸡精少量、盐少许、生抽少量。

1、黄蛏肉清洗干净。加一点盐和鸡精,胡椒粉稍微搅拌一下。

2、打入两个鸭蛋,加入切好的葱花。

3、加少许生抽,搅拌均匀。

4、热锅下油,倒进去煎。

5、煎一会儿再翻面。

6、起锅之前倒入适量的料酒,翻炒一下即可。