野鸡蛋能吃吗

野鸡蛋能吃，常见的有嫩玉米鸡蛋羹

主料：嫩玉米1根、鸡蛋2个。

调料：油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉少许、葱花适量、开水2大勺。

做法步骤：

1、玉米用擦板擦碎出浆，打入鸡蛋搅拌均匀。

2、加入80度以上的开水，通常一个鸡蛋兑一大勺水即可，搅拌均匀。

3、加入调料搅拌均匀。

4、上蒸屉蒸10分钟，鲜嫩的玉米蛋羹出锅。