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炒鸭血怎么做

1、准备好所有食材:鸭血2块;青葱4棵;蒜头2瓣;姜3片;红尖椒一个;水淀粉适量;油适量;盐适量;鸡精适量;生抽适量;香醋适量;

2、鸭血洗净切小块;

3、青葱切段,姜切丝,蒜头切片,红尖椒切细备用;

4、调水淀粉备用;

5、净锅放适量油下入姜蒜爆香;

6、下入鸭血、红尖椒翻炒,洒适量清水调入适量盐,鸡精,生抽,香醋中火翻炒;

7、均匀调入适量水淀粉;

8、最后下入青葱翻炒一下即可出锅;