冰凉粉放什么配料

可放红糖水、水果、坚果、葡糖干、白芝麻等。

一、红糖冰粉：

 

用料：冰粉２０克，开水１０００毫升，红糖２０克，白芝麻适量，干果适量。

1、把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，用勺搅拌至没有颗粒。

2、将水室温晾凉，再放置冰箱冷藏３个小时，冰粉凝固，在整个晾凉凝固的过程中，注意不要晃动盆。

3、锅中倒入适量水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉。

4、用刀或勺将冰粉划开，装到碗里，淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果即可食用。

二、水果冰粉：

用料：车厘子，芒果，荔枝，冰粉，山楂，冰块，芝麻，芋圆，红糖水。

1、车厘子去核，芒果切丁，将买来的成品冰粉切块。

2、碗中放入芒果，车厘子，荔枝，冰粉，冰块，芝麻，山楂，芋圆，红糖水，搅拌均匀即可食用。