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碱水粑怎么炒

用料:碱水粑适量、鸡蛋2个、青椒2个。

1.碱水粑切薄片,鸡蛋打散,青椒切丝。

2.中火加适量油,煎个鸡蛋饼,盛出备用。

3.重新起锅,用大火把青椒炒软。

4.加入鸡蛋饼翻炒碎,再加入碱水粑翻炒。

5.先加小半碗清水,加适量盐、老抽、辣酱,翻炒均匀。

6.鲜鲜的口感有点像湖南炒粉,可以当主食也可以下饭哦。