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月饼怎么做

用料:月饼预拌粉300克、糖浆200毫升、植物油50克、白糖50克、花生米120克、核桃适量、蔓越莓40克、黑芝麻50克、巴旦木50克、熟糕粉适量。

做法:

1、备好主食材。

2、混合油、糖浆。

3、和面松弛一个小时左右。

4、做好馅料,分成大小一致。

5、包好月饼,模具直接扣烤盘里边,预热烤箱。

6、180°烤8分钟左右,取出刷鸡蛋液。

7、再次入烤箱180°烤15分钟。