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板栗怎么炒

食材:板栗、白砂糖。

1、板栗洗净。用剪刀剪出口子来。把剪刀夹在板栗凸出的上下,夹紧。用手按住板栗,同时剪刀一使劲,就可以很轻松的剪开板栗皮了。

2、剪好的板栗放在清水里浸泡10-20分钟。

3、浸泡好的板栗捞出,放进无水电压力锅内,放上两勺白糖,盖上盖子减压阀,设置12分钟。

4、等压力锅的气散尽,里面还有少许的糖汁,再开个一两分钟,不用盖盖了,翻炒一下,让板栗把糖汁收尽。

板栗功效:

1、延年益寿:

板栗含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素和各种微量元素,具有抗氧化,增强免疫力、健脑益智、有抗老防衰的作用。能防治冠心病、动脉硬化、高血压、骨质疏松等中老年疾病。

2、健脾养胃:

板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、矿物质,维生素等,能提供人体活动所需的能量,促进胃肠的消化吸收。

3、止血消肿:

板栗生食有解毒止血的功效,可缓解吐血、便血、衄血等。

4、强筋健骨:

板栗含有丰富的维生素c和钙、磷等,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防骨质疏松、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。

5、治疗口腔溃疡:

板栗中含有核黄素以及维生素b2,对口舌生疮和复发性口腔溃疡有显著疗效。

6、辅助治疗糖尿病:

板栗中含有丰富的膳食纤维,这种物质能缓解糖尿病。两餐之间吃5粒左右既可,不可过多,以免引发肥胖。

7、滋阴补血:

板栗可治疗阴虚血弱所致的面色痿黄、腰膝酸软、头晕目花等。