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红烧鳗鱼

主料:鳗鱼、葱、姜。辅料:油、蒜、啤酒、味极鲜酱油、红烧汁、盐。

鳗鱼去除内脏洗净。

切成段。

葱姜蒜切好备用。

锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。

加入鳗鱼段炒一炒。

加入适量啤酒刚没过鳗鱼,不要加水。

加入味极鲜酱油。

加入红烧汁。

加入适量盐炖煮至汤汁浓稠即可。