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怎么炒豆芽好吃

用料:绿豆芽300g,韭菜100g,油适量,盐适量,花椒适量,生姜适量,红椒适量。

1、绿豆芽去根淘洗干净,韭菜择洗干净后切长段。

2、生姜,红椒切丝。

3、锅里倒入油,油热后放入姜丝、辣椒、花椒爆香。

4、倒入绿豆芽,大火翻炒。

5、炒至绿豆芽稍微变软后倒入韭菜,翻炒

6、调入精盐,翻炒均匀即可出锅。

食用黄豆芽注意事项

1、不能生吃黄豆芽:在烹饪黄豆芽的时候,一定要等黄豆芽彻底的煮熟了再食用。在没有做熟的黄豆芽中有抗营养成分的物质,对于营养的吸收有较大影响,还会因为食用没有做熟的黄豆芽造成腹泻的情况发生。

2、体寒的人不要多吃:黄豆芽属于性寒的食物,一般来说,脾胃虚寒的人不要多吃,以免造成脾胃受到更大的伤害。