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角瓜怎么炒好吃

用料:角瓜2个、胡萝卜1根、葱1棵、蒜2颗、大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。

1.角瓜洗净,切成片。

2.胡萝卜、葱、蒜都切好。

3.锅里放入油,放入葱、胡萝卜炒熟。

4.放入角瓜、盐、生抽炒熟。

5.放入蒜炒熟。

角瓜:

1、角瓜别名也叫西葫芦(学名:cucurbita pepo l)一年生草质藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显,侧蔓少而弱。

2、角瓜是矮生品种节间短,蔓长通常在50cm以下,在日光温室中有时可达1m(因生长期长);半蔓生品种一般约80cm;蔓生品种一般长达数米。具叶卷须,属攀援藤本,但常匍匐生长(矮生品种有的直立)。 单叶,大型,掌状深裂,互生(矮生品种密集互生),叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一,近叶脉处有银白色花斑。