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柠檬怎么晒成柠檬干片
食材准备:柠檬,食用盐和食用苏打粉。
1,用清水将柠檬洗净。
2,然后用食用盐粗细外皮,然后准备一盆清水,加入苏打粉后搅拌均匀,使苏打粉充分溶解在水中,然后将搓洗好的柠檬放进苏打水中浸泡10分钟。
3,水里取出柠檬用清水冲洗干净,然后用厨房用纸擦干柠檬表皮的水分。
4,用刀将柠檬切成薄片然后用清水冲洗一遍。
5,全部切好之后,将柠檬片放在阳光下晾干。或者使用烤箱,温度调为80°左右,烘烤2个多小时左右,时间自己把控,以柠檬片完全干透为准。
柠檬干的保质期一般在在6个月左右,如果柠檬干出现发黑的情况最好就不要再食用了。柠檬含有丰富的维生素c,维生素c是很容易被氧化的,所以一段时间的放置柠檬片就会氧化变黑,变黑的柠檬片是不能再食用,对身体是有伤害的。