生姜的功效和应用(生姜的功效与用法)

导语：生姜的功效与作用在生活上的实用干货！

此前有关“姜文化”的文章，多是写生姜养生功效、生姜食疗等方面的。姜养生总给人一种“距离感”，很多人了解了姜养生文化，明白了姜的神奇功效，却很少在实际生活中更多的应用。

这里山谷君就日常生活中的姜食用场景，为大家更生活化的讲述姜的神奇养生！

姜养生不是万能的，并非每个人都适合，错误食用生姜，反而会适得其反！

那么哪些人适合吃姜呢？

一、体质偏寒者

体质偏寒者适合吃姜。体质偏寒等偏学术性的名词，很多人可能理解不深刻。体质偏寒者说人话的解释，就是指的非常怕冷、手脚发凉的人群。

特别是在吃冷食后，身体容易出现腹泻等症状，这类人就很适合多吃姜，因为生姜性温，温中驱寒，是养生驱寒的好选择。

姜辣大概是我们对姜的第一味感，生姜温热，那些体质偏寒的人群，完全可以利用姜来调矫食物的寒性，而姜养生食疗便是此理了，利用姜来调整体内寒性。

比如吃螃蟹时，和姜的搭配是有道理的。在吃螃蟹时，必备作料就是姜，螃蟹性寒味腥，易伤脾胃。姜切成碎末，能够中和螃蟹的寒性，而姜的辛辣消除蟹肉腥膻，避免吃螃蟹而造成的消化不良等问题。

二、胃寒者

暖和寒是天生相对应的。姜温暖，对于驱寒是非常有效的。而胃寒者，多食用生姜会比较适合！

胃寒通常指哪类人群呢？现代人生活节奏快，神经紧绷，压力极大，再加上饮食上不讲究，常食冷饮冷食，就非常容易导致胃寒。

特别是在夏季，天气炎热，而人们好凉，冷饮冷食不断，这时喝点姜糖水会帮助我们驱逐体内的风寒，所谓冬吃萝卜夏吃姜，夏季适度吃姜养生。

如果你胃不好，可以熬制生姜水冲服一个鸡蛋，每天早晨喝，给肠胃温和的滋养，坚持一段时间，你会感觉到身体的变化。

当然，姜养生衍生出来的姜粉、红糖姜茶，也是不错的选择。特别是可以在早餐是上下点功夫，比如喝粥时放一小勺干姜粉，试着接受一点点辣味，细细感受属于姜的温暖。

三、食欲不振者

有句老话叫：“饭不香，吃生姜”。夏季全国普遍高温，人一热就会食欲不佳，有饥饿感却吃不下饭。

这时可以吃上几片姜或者在菜肴里加入生姜作料，帮助我们改善食欲。

这是因为，姜的刺激性作用能够帮助胃液分泌，从而促进消化；同时姜能够帮助人体排除毒素解毒。

比如不小心误食问题食物中如，如鱼、虾、禽肉，野蘑菇等都可以用姜来解毒，神奇的姜，就是我们人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。

当然，任何事物都不是万能的，姜也不例外。那么在食用姜的过程中，该注意什么呢？

文末留言，我们为你解答制定全方位的姜养生膳食方案！

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