利仁的电火锅怎么样(利仁电火锅能烙饼吗)

导语：不用肉皮冻照样有汤汁的锅贴--利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

利仁电火锅除了用来做火锅，炒菜外，用来煎锅贴也是不错的，锅贴很多人都会做，但要多汁的确有些困难，有的朋友会靠做肉皮冻来实现，但肉皮冻做起来耗时繁琐，且可能做出来的肉馅会很松散，不成形，对于我这种懒人嘛，还是比较适用于简单的方法，严格按照我的配方来，即使不熬肉皮冻也可以有汤汁！(收起)

难度：配菜(中级) 时间：30-60分钟 主料 肉糜500g 饺子皮30张左右辅料 葱姜水150ml 老抽8ml 盐8g 料酒适量 糖15g 鸡精少许 胡椒粉少许 猪油30g

不用肉皮冻照样有汤汁的锅贴——利仁电火锅试用菜谱的做法步骤

1. 杯子里倒入300ml 水，加入葱，姜片，用收抓几下，使葱姜味渗透到水里。

2. 肉糜必须选用肥瘦比例为3比7，或4比6的肉糜，加入料酒，盐，老抽，胡椒粉，糖，猪油，拌匀。

3. 300ml葱姜水分三次加入，每次加入后，需要用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，也就是搅起来会变得很费劲，目的是让水充分的融入到肉糜中。

4. 如果皮子有点干，可以在饺子皮四周蘸点水，包入肉馅。

5. 图1，在中间先捏一下

图2，最右边捏一下，

图3，最左边也捏一下

图4，把剩下没有捏合的地方都捏一下。

6. 最后按照这个手势合一下。

7. 放入电火锅，淋入少许油，开锅，煎两分钟

8. 加入适量水，煮，图上水的量有点少。

9. 盖上盖子，煮至锅里的水收干。

10. 最后淋入少许油，煎至底部金黄。

11. 成品

12. 碟子里都是滴下来的汤汁～

关于这道菜的问题

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