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白萝卜怎么炒

1、食材准备:白萝卜1根、排骨500克、油适量、大料3个、香叶2片、老抽15毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、鸡精少许、大葱1根、生姜20克。

2、排骨洗净冷水焯烫。

3、炒锅倒油加入白糖炒至变色。

4、再放入葱姜调料炒香。

5、加入排骨翻炒。

6、加入料酒炒香。

7、加入老抽。

8、加入生抽翻炒。

9、炒至排骨上色。

10、加入适量的开水。

11、大火煮开下火焖烧40分钟。

12、再放入白萝卜块继续焖烧。

13、萝卜变透明加入盐调味。

14、大火收汁汤浓关火。