炸糖饼的做法

１、酵母用温水化开，放入面粉和成很柔软的面团。

２、面团醒开后，稍稍揉一下。

３、揪成大小适中的剂子（如包子的剂子）。

４、白糖加等量的面粉搓匀。

５、把一个剂子在手上按扁，放入一勺调好的白糖粉。

６、把口收严，轻轻按扁。

７、待油七成热放入糖饼。

８、待一面金黄后再翻面炸。

９、炸制金黄后捞出即可。