导语：三伏天吃肉不如吃这菜，热量低不发胖，3块钱就能炒一盘

大家好，我是牛小厨，现在是三伏天，除了天气闷热温度高以外，更让人受不了的就是潮湿，在洗手间洗个衣服的工夫，衣服浑身上下都能湿透，夏天天气湿热，这时候一定要合理饮食，避免暴饮暴食，特别是爱吃肉的小伙伴们要多注意了，肉不能不吃，但是要尽量少吃。

三伏天吃肉不如吃它，它是什么？没错，它就是青萝卜，青萝卜一般在冬天和春天吃的比较多，夏天一般很少，特别是南方的朋友，应该就没怎么见过这蔬菜，据我所知，南方的青萝卜也是在北方运过去的，青萝卜的热量比较低，但是纤维素含量很高，青萝卜很容易让人产生饱腹感，所以多吃青萝卜有利于减肥，夏天的青萝卜价格稍微贵点，一根青萝卜大概在3块钱左右，一根就能炒一大盘，由于它含热量比较低的缘故，所以吃它不用担心发胖的问题，夏天新鲜的青萝卜比较难买，所以只要碰上有卖青萝卜的就不要错过，买回家炒一盘，比吃肉强太多了。

牛小厨今日菜谱推荐：青萝卜丝炒粉条

一.需要用到的食材

新鲜的青萝卜1根、粉条一小把、大蒜2瓣、葱段、干辣椒2个、生抽、鸡粉、盐、油。

二.具体做法

第一步：新鲜的青萝卜切掉两头的一小部分，洗干净以后把皮去掉，先切薄片，然后再改刀切成均匀的细丝，萝卜丝切好以后要浸泡到冷水中。

第二步：准备辅料，大葱段切成葱花，大蒜剥皮以后切成蒜片，干辣椒切成小段，装入碟子中待用；粉条提前放到温水中泡软，注意不要用热水烫。

第三步：起锅，把锅烧热倒入少许油，油烧开以后加入葱花、蒜片和干辣椒段等料头，小火慢慢的炒出香味。

第四步：萝卜丝沥干水分，倒入锅中，开大火，爆炒40秒把萝卜丝炒软。

第五步：萝卜丝炒软以后加入生抽、鸡粉和盐调味，然后加入少许水，把泡好的粉条也倒进去，继续炒2分钟，把粉条炒熟就可以出锅了，出锅前也可淋入少许香油，一道香味十足的萝卜丝炒粉条就做好了，特别的下饭，一点也不油腻，非常适合夏天吃。

关于这道菜的小Tips

<1>青萝卜的挑选非常重要，要选表面光滑并且硬邦邦的那种，再就是看萝卜根部的须，如果须很多很长，说明这根萝卜已经不新鲜了，水分不足，而且很有可能是糠心萝卜。

<2>萝卜丝要尽可能切细，切得越细炒出来的口感就越好。

<3>粉条要用温水提前泡软，不能用热水，热水一烫粉条很容易粘在一起。

好了，今天的美食教程就先分享到这里，我是牛小厨，如果您不知道吃什么或者想吃什么不会做，那么快来关注我吧，每天更新不同的美食做法，总有一款适合你，最后再次感谢点赞、收藏、评论和转发的朋友们，咱们下期见。

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