肉桂炖肉好吃吗(肉桂的口感汤色跟香气的介绍)

导语：肉桂香味怡人不光可以用来炖肉，还有以下4个妙用

肉桂是一种产于南方的樟科乔木的树皮，常被作为炖肉的调味料来使用。肉桂的香味怡人，除了炖肉，它还有以下4个妙用：

1、热红酒

热红酒是西方国家在圣诞节期间喝的一种红酒

制作这种红酒的配方是：

-红葡萄酒

-肉桂

-新鲜水果：苹果，梨，橘子，橙子，都去皮并切成小块

-冰糖少许

将红酒倒入一个不锈钢煮锅中，加入一根肉桂与切好的水果和冰糖，一起小火炖煮一个小时。在冬季最冷的日子，喝一杯热红酒，身体立刻就暖和起来了。还有香甜的水果味和浓郁的肉桂味。这种红酒因为是热的，喝下肚有暖身的作用，所以非常适合在寒冷的冬季饮用。

2、肉桂苹果派

苹果2个、肉桂粉10克、鸡蛋2个、黄油80克、低筋面粉120克、牛奶250ml、白糖50克、盐3克、杏仁片一小把

-将黄油切成小块，隔水放在小锅中慢慢加热，直到黄油溶化，然后倒入面粉中，加入盐，用筷子搅拌出块状，然后用手搓揉成直表面光滑的面团；

-将面团擀成半厘米厚的面皮，然后在派盘上薄薄地涂上一层黄油，盖上面皮，轻轻按压四周，将多余的面去除，即做成派皮，放入冰箱冷藏备用；

-将鸡蛋打散加入白糖，打成蛋液，然后轻轻地将面粉筛入，用刮刀上下翻拌均匀；

-将苹果洗净后去核，切成2-3毫米的薄片，然后快速的将派液倒在派皮上，均匀的铺上苹果片，撒上一层肉桂粉，最后在顶端撒上适量杏仁片；

-烤箱预热到200度，放入苹果派，用200度火力烘烤20-30分钟，直到表面金黄即可。

3、肉桂咖啡

将肉桂粉和咖啡粉一起放入滤纸中用沸水冲泡，喝起来除了有咖啡的香味，还有十足的肉桂香味，非常适合在寒冷的冬季冲泡饮用。

4、肉桂放在衣柜防虫蛀

肉桂放在衣柜里可以代替樟脑丸，防止虫蛀虫咬衣物。肉桂散发的味道具有杀菌驱虫的作用。

完

本文内容由小纳整理编辑！